🏰 2021年Launay Horiot的Pommard Les Chaponnieres 1er Cru，來自一個經歷了復興故事的酒莊，以其【經典的波瑪（Pommard）結構與優雅的細膩感】而聞名。 2021年布根地（勃艮第）的年份充滿挑戰，四月受到嚴重霜凍，隨後是多雨涼爽的春天。然而，六月的平靜期使開花成功，八月中旬開始的良好天氣有利於轉色，並於九月下旬開始收穫。 這款酒酒體輕盈至中等，帶有荊棘紅果和泥土氣息，並包裹著胡椒香料味。 口感直接坦率，酸櫻桃味領先，隨後是穀物和微妙的泥土香，餘韻帶有美食的風味。 有評論家指出它帶有沉實、肉質的風格，餘韻悠長。 它被認為是一款適合早期飲用的波瑪，但最佳飲用期可延伸至2026年至2035年。 🍴 這款波瑪一級園非常適合搭配泥土氣息的菜餚、烤家禽、蘑菇燉飯、紅酒燉雞，或紅酒燉牛肉。它的結構也與野味家禽相得益彰。 🥂 這款酒是【特別晚餐或送給布根地愛好者的貼心禮物】的理想選擇，現在醒酒後飲用已經很享受，但肯定會在進一步陳年後變得更出色。