🏰news | features + short tasting note 【Jean-Yves Bizot的Vosne Romanée Vieilles Vignes是一款布根地膜拜酒，因其自然釀酒法和對風土的深刻表達而備受追捧】。2002年布根地年份普遍表現優異，成熟度和清新度達到完美平衡，是黑皮諾（Pinot Noir）的傑出年份。Bizot以其細緻、低干預的釀酒方式聞名，常採用全串發酵和極少量硫磺，釀造出純淨而複雜的葡萄酒。 預期它將展現優雅芳香的特徵，帶有經典Vosne Romanée的【成熟紅櫻桃、野草莓以及紫羅蘭、玫瑰的細緻花香】。在這些主要果香之下，您可能會發現【森林泥土、微妙香料和獨特礦物味】的暗示。口感通常精緻，單寧絲滑，酸度活潑，餘韻悠長而飄逸，彰顯其老藤的魅力。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款精緻的黑皮諾非常適合搭配烤家禽，如鴨肉或珍珠雞，精緻的野味，或以蘑菇為主的菜餚，例如松露燉飯。它也與經典的布根地菜餚如紅酒燉雞或勃艮第紅酒燉牛肉，以及一系列溫和的陳年乳酪完美搭配。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這是一款適合特殊場合、浪漫晚餐或專門的布根地品酒會的葡萄酒。它是收藏家的珍品，值得您耐心品味和欣賞其細緻、講究風土的特點。建議在16-18°C（60-64°F）左右飲用，可以考慮短暫醒酒30-60分鐘，讓其細緻的香氣充分展現。