🏰 2016年Viñedo Chadwick是一款出色的波爾多混釀紅酒，主要由Cabernet Sauvignon和少許Petit Verdot組成，這個年份是首次加入此品種。Maipo Valley 2016年的生長季節溫暖乾燥，釀造出【結構卓越、濃郁飽滿的葡萄酒，充滿成熟果味和精緻單寧，更獲得James Suckling近乎滿分的99分】。這款酒種植在Maipo河歷史悠久的沖積梯田上，反映了釀酒師Francisco Baettig不斷演變的風格，傾向較輕的萃取，以突顯獨特的風土。預期它會呈現高度結構化和精緻的特點，帶有迷人的藍莓和深色莓果香氣，以及黑甘草、黑莓、煙草和雪松的味道。它酒體飽滿而持久，單寧有嚼勁但精緻，酸度活潑，餘韻悠長優雅，並帶有清新紅果和迷人紫羅蘭的優雅。 🍴 這款強勁而優雅的紅酒是搭配濃郁肉類菜餚的理想搭檔。搭配烤鹿肉、烤羊肉，或者黑胡椒牛排，可以襯托其結構和深度。對於乳酪愛好者來說，陳年的Manchego或者特級陳年Gouda乳酪會完美襯托其深色水果的濃郁度。喜歡冒險的食客可以嘗試亞洲風味的搭配，例如韓式烤肉（bulgogi, galbi）、廣東烤鴨、川味牛肉，或者日式和牛燒肉。 🥂 Viñedo Chadwick 2016是高雅晚宴、慶祝智利（Chilean）美酒，或者展示頂級Cabernet Sauvignon混釀的品酒會的絕佳選擇。它的結構和優雅使其適合搭配濃郁風味的菜餚，而且它有極佳的陳年潛力。