🏰 Jean-Marc Roulot是一位傑出的種植者，持續釀造出最頂級的布根地白酒，以其捕捉礦物感的能力而聞名。 2007年的Meursault 1er Cru Porusot，雖然不是傳奇年份，但和諧、精緻，具有實質、豐富和細膩的鹹鮮礦物感，仍展現出潛力。 它可能帶有泥土和濕羊毛的氣息，令人聯想到陳年優質白詩南，同時具有非常細膩的張力，以及一絲香料和薑味。 許多此年份的酒款仍然非常清新活潑，帶有榛果、白花和良好融合的火柴味。 這是一款如果能避免過早氧化，將會非常輝煌的酒，展現出雷射般的專注和令人難忘的強度。 【 以捕捉礦物感和陳年白布根地聞名的傑出種植者 】 🍴 這款成熟的Meursault與肥美的魚類、奶油醬汁家禽，以及中度陳年的軟質乳酪搭配得天衣無縫。 🥂 適合特別晚餐、慶祝活動，或專注品嚐陳年布根地白酒。這款2007年的Meursault已進入成熟期，展現出陳年布根地白酒的優雅。預計軟木塞會較為脆弱；建議使用兩叉式開瓶器（Ah-So）。小心地換瓶約30分鐘至一小時，讓其打開，但請避免過度曝氣，以免減弱其細膩的風味。建議輕微冰鎮，約12-14°C（54-57°F）飲用。