🏰 1998年布根地年份普遍被認為是好年份，特別是紅酒，果味與結構平衡。Rene Engel 1998年的Clos de Vougeot Grand Cru，來自一個著名的特級園，預計將展現出顯著的複雜性和陳年潛力。雖然這個年份的具體品酒筆記不易取得，但Clos de Vougeot的葡萄酒以其力量、深度和數十年優雅演變的能力而聞名。預期這款酒會帶有濃郁的深色水果香氣、泥土底蘊，以及隨著陳年而變得柔和的精緻單寧結構。 【 特級園長壽的證明 】。 🍴 這款成熟的特級園布根地需要搭配能夠尊重其複雜性的菜餚。經典選擇包括香草烤羊肉、牛里肌，或野味，例如鴿子或鵪鶉。搭配松露菜餚或精選的陳年布根地起司也會非常出色。 🥂 是非常特別的週年紀念、重要生日，或嚴謹收藏家品鑑的絕佳選擇。這款酒邀請人深思並欣賞其漫長的旅程。 飲用建議：對於這個年份的葡萄酒，小心處理至關重要。將酒瓶直立數天，讓沉澱物沉澱。請準備好應對脆弱的軟木塞；建議使用兩叉式Ah-So開瓶器或Durand。輕柔換瓶短時間（30-60分鐘）可以幫助將葡萄酒與沉澱物分離，並讓它打開，但要避免長時間曝氣，以免損害其精緻香氣。飲用溫度應為酒窖溫度，約16-18°C (61-64°F)。