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Georges Mugneret Gibourg, Nuits Saint Georges Au Bas De Combe, 2020
🏰news | features + short tasting note
【Georges Mugneret-Gibourg是布根地備受推崇的生產商,以其來自頂級葡萄園的優雅精緻黑皮諾而聞名。】 「Nuits Saint Georges Au Bas de Combe」是夜聖喬治(Nuits-Saint-Georges)產區內的一個特定地塊,以出產具有個性和陳年潛力的葡萄酒而著稱。2020年布根地年份普遍優異,出產的葡萄酒具有良好的集中度和平衡感。
夜聖喬治紅酒通常呈深寶石紅色,散發著濃郁的酸櫻桃、紅色水果、林下植物和微妙的烘烤香氣。 口感強勁,帶有精緻的礦物感,陳年後可發展出野性香氣。
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夜聖喬治紅酒與烤羊肉、上等肋排或鴨胸肉等特色菜餚完美搭配。 它也適合搭配濃郁醬汁的菜餚、烤野味、烤或燒烤紅肉,以及埃普瓦斯(Epoisses)和蘇曼特蘭(Soumaintrain)等成熟起司。
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這款酒非常適合精緻的晚餐,特別是搭配野味或豐盛的紅肉,或作為需要強勁且具陳年潛力布根地葡萄酒的特殊場合。
夜聖喬治紅酒,尤其是特級園(Premier Cru),即使陳年數年後仍會釋放出濃郁的香氣,因此需要搭配更強勁的菜餚。 建議飲用溫度為14-16°C。 開瓶前一小時打開即可享用,無需醒酒,或可再陳年2-3年。
BACKGROUND
小天使酒莊(Domaine Georges Mugneret-Gibourg)是一家法國高品質黑皮諾生產商,位於夜丘,以產自勃根地最受歡迎的葡萄園的葡萄酒而聞名。1933年,酒莊成立,在 20 世紀 50 年代購買了小塊土地,擴大了家族的葡萄園。於 2009 年合併,命名為 Domaine Georges Mugneret-Gibourg。酒莊最珍貴和最昂貴的葡萄酒來自特級園葡萄園Ruchottes Chambertin、Clos de Vougeot和Echézeaux,同時生產多個一級園葡萄園的勃根地紅酒。