🏰這款2000年Touchais Coteaux du Layon是【羅亞爾河谷的經典甜白酒，以貴腐Chenin Blanc葡萄釀製】聞名，常被譽為「Sauternes殺手」。 該產區獨特的微氣候和石質土壤，非常適合貴腐菌的生長，造就了濃郁且芳香的葡萄酒。 預期會有美麗的深金色，隨著陳年會變得更加醇厚。 👃 聞起來有濃郁的蜂蜜、白花、榲桲和檸檬草香氣，2000年份的酒齡應該會展現出更多蜜餞水果如杏桃和芒果的成熟風味。 入口圓潤、坦率且滑順，甜度與活潑清新的薄荷、甘草餘韻平衡得恰到好處。 🍴 這款甜酒與鵝肝和藍紋乳酪是絕配。 它也完美搭配柑橘類甜點、熱帶水果塔，或是梨子、桃子等白色水果甜點。若想嘗試鹹食，搭配奶油醬汁的家禽或小牛肉也很棒。 🥂 適合節慶慶祝、精緻甜點環節，或作為奢華的開胃酒。這是一款值得細細品味並與親友分享的酒。建議冰鎮至8-10°C (46-50°F) 飲用。 對於這個年份的酒，建議先換瓶，讓其複雜的香氣得以充分展現。