🏰 2018年波爾多（Bordeaux）年份，包括蘇玳（Sauternes）在內，以潮濕天氣同溫和氣溫為特徵，冬季同春季降雨量顯著。 儘管初期面臨霜霉病等挑戰，但炎熱乾燥嘅夏季最終扭轉局面，使葡萄達到完美成熟。 Château Suduiraut作為1855年嘅一級莊，以其對貴腐菌嘅精湛掌握而聞名。 2018年份特別受惠於季節嘅變幻莫測，釀造出平衡張力與優雅嘅葡萄酒。 產量極為稀少，僅為每公頃5百升，其中40%用於釀造正牌酒。 呢款酒完全由Sémillon葡萄釀造，並喺50%新橡木桶同50%一年舊橡木桶中陳釀16-20個月。 收成於11月9日結束。 呢款2018年Château Suduiraut呈現淡至中等檸檬金色澤。 香氣奔放，帶有蜜餞柑橘皮、溫暖菠蘿、番石榴、青檸批、橙醬、蜂蠟、金合歡蜜、乾芒果、木瓜、柑橘、橙花、蜜餞杏桃、白花同微妙香料嘅氣息。 口感濃郁強勁，充滿熱帶水果、蜜餞薑味嘅複雜性、陽光杏桃同燉煮桃子嘅風味。 佢極其豐腴、深邃同濃郁，帶有迷人嘅苦橙味，巧妙地提供張力。 呢款酒喺風味嘅濃郁度同清新酸度之間達到精緻平衡，酒體飽滿、奢華且平衡優美。 餘韻悠長，帶有泥土氣息、豐腴、辛辣同令人讚嘆嘅持久性，具有15-20年嘅出色陳年潛力。 【 James Suckling給予97-98分高評，而Robert Parker's Wine Advocate、Jeb Dunnuck、Vinous同Decanter亦給予高分，鞏固咗佢作為一個充滿挑戰但卓越年份嘅高級蘇玳（Sauternes）一級莊嘅地位，展現出奢華質感同無與倫比嘅深度。 】 🍴 呢款奢華甜酒係搭配鵝肝、藍芝士（如Roquefort）、水果撻或焦糖布甸嘅經典選擇。亦可單獨作為甜品享用，或搭配辛辣嘅亞洲菜餚或豐盛嘅鹹味菜餚以平衡其甜度。 🥂 係正式晚宴甜品環節、特別慶祝活動，或作為奢華開胃酒嘅絕佳選擇。