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Chateau Duhart Milon Rothschild, 1988

CT
90
Red
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
Stock: 3
Unit Price
HKD 1338
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2026-09-24
France
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WINE REGION
France Bordeaux Pauillac
MERCHANT
FEATURES
🏰news | features + short tasting note 【這款1988年的Duhart-Milon Rothschild,是波爾多四級酒莊的經典之作,展現了當年非凡年份的豐盛與複雜性。】 1988年波爾多經歷了溫和濕潤的冬季,隨後是炎熱乾燥的春夏,雨水分佈均勻,使葡萄達到最佳成熟度。 這款酒呈現深石榴紅色,帶有磚紅色邊緣。 香氣複雜迷人,散發著紅黑果、雪松、煙草和摩卡的芬芳。 入口強勁優雅,酸度適中,單寧絲滑,果味與香料味交織,帶有摩卡和黑巧克力餘韻,悠長持久。 預期會有森林泥土、巧克力和雪茄盒等陳年香氣,口感平衡,會越陳越香。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款成熟的波爾多紅酒,與烤紅肉、野味和藍紋乳酪簡直是絕配。 試試搭配乾式熟成菲力牛排佐烤蘑菇,或是香草烤鵪鶉佐蘆筍和炒蘑菇都非常棒。 如果想輕鬆又不失優雅,慢燉牛肉佐起司玉米粥,或是簡單的烤雞佐澱粉類蔬菜都是不錯的選擇。 🥂 fit for event suggestion 這款1988年的Duhart-Milon是極具陳年潛力的酒款,現在品飲已能提供非凡的味覺體驗,非常適合私人晚宴或特殊場合,讓懂得欣賞的朋友們品嚐這款複雜而成熟的波爾多佳釀。 飲用建議:這款酒已完全成熟,建議在15.5°C (60°F) 飲用,以提升其清新感。 輕輕換瓶,足以去除任何沉澱物,因為老酒只需極少的醒酒時間。
BACKGROUND
杜哈米隆古堡位於法國波爾多波雅克,是1855年波爾多列級莊分級中波雅克地區唯一一個四級酒莊。杜哈米隆古堡現擁有76公頃的葡萄園,主要種植的葡萄品種為赤霞珠和梅洛,種植比例分別為67%和33%,葡萄藤平均樹齡為30歲。園內土質為混雜著風化的細沙礫,底土是第三紀白堊土。一年四季,葡萄園中的大量工作都是手工完成,包括成熟釀酒葡萄的採收等。
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