🏰 2001年布根地（Burgundy）的年份普遍良好，雖然不是一個大年，但特點是涼爽、潮濕且多雲，開花期較遲且漫長。 夜丘（Côte de Nuits），即 Bonnes Mares 所在地，表現優於伯恩丘（Côte de Beaune），享受到更溫暖、乾燥的天氣。 2001年的紅酒以精準、清晰、良好的酸度、更堅實的單寧和比2000年份更豐富的物質而聞名。 Lalou Bize-Leroy 的 Domaine d'Auvenay 以其嚴謹的生物動力法和極其有限的產量而聞名，使其葡萄酒備受追捧。預期會有精準而清晰的葡萄酒，展現甜美的紅藍果香，帶有一絲煙燻味，香氣美妙。 口感可以清涼、通透、圓潤、甜美而順滑，餘韻悠長，帶有糖漿般的質感，常被形容為具有「Leroy 的活力和興奮」但又內斂而精緻。 有些品酒筆記提到經典的香波（Chambolle）特徵以及一絲松樹味。 【Lalou Bize-Leroy 的生物動力學傑作，稀有且極具陳年潛力】 🍴 考慮到其複雜性和血統，這款布根地紅酒會與同樣精緻的菜餚相得益彰，例如烤野味鳥類（鴨、野雞）、松露料理，或完美烹製的牛柳搭配清淡醬汁。 🥂 這款酒是真正非凡的葡萄酒，適合非常特別、私密的嚴肅葡萄酒收藏家聚會或重要的個人里程碑。這是一款需要細心品味的酒。