🏰 Armand Rousseau 是布根地最著名的酒莊之一，他們釀造的Pinot Noir簡直是【人間極品】，2005年份更是【收藏家夢寐以求的明星年份】，兼具聲望與表現。2005年布根地的生長季節近乎完美，果實成熟度極佳，同時保留了應有的酸度，造就了這款極具陳年潛力與複雜性的佳釀。這款Charmes-Chambertin來自平均三四十年的老藤，包括Mazoyeres-Chambertin的地塊，散發著成熟櫻桃與複雜泥土氣息的豐富層次，慢慢展現出森林地、紅茶與淡淡甜香料的芬芳。酒體飽滿，集中而風味濃郁，果味核心優美，線條清晰，單寧細緻，餘韻悠長帶礦物感。有評論說它「口感極甜」，帶有「糖漬紫羅蘭與豐腴感」。 🍴 這款頂級紅布根地，搭配烤鴨佐櫻桃醬、香煎鵝肝、松露燉飯，或是陳年Comte起司都非常棒。若想嘗試中式搭配，可考慮廣式燒鵝或濃郁的紅燒鮑魚。 🥂 這支酒絕對是里程碑式慶祝、與布根地愛好者的高雅晚宴，或是給認真收藏家靜心品味的珍藏。