🏰2016年Auguste Clape Cornas 是一款【北隆河Syrah的標竿，以其極致的濃郁度和令人驚嘆的平衡感而聞名】。酒評家讚譽其深沉的煙燻氣息、焦油邊緣，以及濃郁的黑李和黑果醬風味。預期會有焚香、牛血、李子、現磨胡椒和藍莓的複雜香氣，單寧結構紮實，口感緊緻而有雕塑感。這款酒體飽滿、濃郁且單寧強勁，平衡和諧，現在飲用已佳，但可優雅陳年數十年，最佳飲用期為2022年至2045年。 🍴 這款強勁的Cornas 需要同樣豐盛的食物搭配。理想的搭配包括烤或紅燒牛肉、羊肉、鹿肉等野味，或濃郁的燉菜。若想嘗試亞洲風味，可考慮慢燉五香牛小排或豐盛的鴨肉料理。 🥂 這是高雅晚宴、慶祝里程碑或葡萄酒收藏家品鑑會的絕佳選擇。建議醒酒，讓其複雜的香氣充分綻放。