1992 年份的 Taittinger Collection 是一款卓越的年份香檳，屬於一個獨特系列，每瓶都印有著名藝術家的作品。 這個年份特別展示了智利藝術家 Roberto Matta 充滿活力和大膽的超現實主義和抽象表現主義藝術，他也是該系列中首位南美藝術家。 1998 年發行的 1992 年份，儘管生長季節充滿挑戰，但由於八月底至九月初的陽光普照，葡萄得以充分成熟，賦予了香檳飽滿的酒體和芳香的力量。 這款成熟的香檳提供了一個獨特的機會，讓您體驗優質年份的演變。預期會有更成熟、複雜的風味，帶有只有時間才能賦予的第三層次香氣，超越初級果味，展現出更豐富的堅果和烘烤特徵。品鑑筆記強調其良好的酸度，營造出整體的平衡和活力。 口感被形容為令人回味無窮且持久，帶有檸檬和花香的精緻組合。 🍴 這款精緻的香檳非常適合搭配奢華菜餚，例如香煎鵝肝（foie gras poêlé）、松露鷓鴣（Perdreau aux truffes），甚至焦糖草莓配大黃醬（Fraises caramélisées et coulis de rhubarbe）。 它也與貝類、螃蟹和龍蝦完美搭配。 🥂 作為一款早於 1980 年的年份酒，這款 1992 年份的 Taittinger Collection 證明了優質香檳的持久品質。處理時，請留意軟木塞，經過幾十年後可能會比較脆弱。對於陳年香檳，通常不建議換瓶，因為這樣可能會讓細膩的香氣和氣泡消散；相反，應在仔細冷卻至約 8°C 後，直接倒入笛形或鬱金香形酒杯中享用。 輕柔地開啟以保持氣泡。這款具收藏價值的藝術品非常適合重要的週年紀念、里程碑式的慶祝活動，或者作為藝術和葡萄酒愛好者的珍貴禮物。 【標誌性 Taittinger Collection 的一部分，以智利藝術家 Roberto Matta 的獨特藝術品為特色。】