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Taittinger, Collection Lichtenstein, 1985

泰亭哲, 李奇登斯坦藝術收藏版

RP
93
香檳酒
750ml
Label : Good Label Level : In Neck Level
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產區資料
法國 香檳
特點
1985年Taittinger Collection Lichtenstein香檳是一個真正特別的年份,不僅因為香檳本身的品質,更因為其由美國普普藝術家Roy Lichtenstein設計的標誌性酒瓶。 這款Brut Millésimé由60% Pinot Noir和40% Chardonnay的特級葡萄園釀製而成。 1985年香檳區面臨嚴寒的冬季和春季霜凍,但九月的好天氣最終挽救了收成,使得產量比預期要好。 經過數十年陳年,這款香檳通常會呈現出美妙的陳年風味,例如蘑菇和棕蘋果,同時帶有良好的酸度。 品酒筆記經常提到檸檬凝乳、杏桃乾、金黃葡萄乾、罐頭水蜜桃、杏仁、烤鳳梨、金銀花和蜂蜜,有些人形容它儘管可能因年份久遠氣泡較少,但仍活潑且餘韻悠長。 其他描述包括薑、蜂蜜、泥土味、柑橘,以及太妃糖和烤麵包的香氣。 【 飾有獨特的Roy Lichtenstein普普藝術酒標,使其成為收藏品。 】 對於這款有年份的葡萄酒,預期它會展現出精緻且演變的風味。它可能會呈現出太妃糖、泥土、柿子酒和乾果等獨特的陳年特徵。 軟木塞和酒帽可能較為脆弱,因此處理時務必格外小心。對於陳年香檳,通常不建議換瓶,因為這會過快地散失剩餘的氣泡。相反,直接從酒瓶倒入笛形杯中,讓它在杯中輕輕呼吸。確保它冰鎮得宜但不過冷(約10-12°C),以使其複雜的香氣得以充分展開。緩慢傾倒以保留細緻的氣泡。 這款複雜而傳統的氣泡酒,食物搭配方面包括貝類、螃蟹和龍蝦。 它也能完美搭配豬肉、肥美的魚類(如鮭魚或鮪魚),以及溫和的軟質起司。 這款Taittinger Collection Lichtenstein 1985非常適合重要的週年紀念、里程碑式的慶祝活動,或者作為高雅品酒會的焦點,讓其藝術和美酒價值得以充分欣賞。
背景資料
泰亭哲是少數仍由家族獨立經營的知名香檳酒莊。其藝術收藏系列將頂級藝術與美酒完美結合,邀請著名藝術家設計酒瓶。李奇登斯坦版本展現了標誌性的普普藝術風格,內含卓越的年份香檳。
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