Pierre-Yves Colin-Morey（PYCM）被譽為精準、風土導向的布根地白酒的標竿生產商，其葡萄酒以張力、晶瑩的礦物感和陳年潛力著稱。這款2017年份的Meursault Les Charmes 1er Cru以其相對平靜的風格而聞名，酸度明亮但不尖銳，帶有溫和的圓潤感。PYCM的釀酒方法強調長時間的酒泥接觸和桶中陳釀，通常不經過澄清或過濾裝瓶，以保留其純淨度。這款酒的【精準風土導向及晶瑩礦物感】是其獨特賣點。 這款霞多麗（Chardonnay）呈現出清脆的綠色和黃色核果香氣，伴隨著果仁糖和烤小麥麵包的氣息，以及經典的Meursault白花、烤木、煙燻木和細緻酒泥的風味。口感中等至飽滿，濃郁而豐腴，結構寬廣，集中度良好，並由活潑清爽的酸度平衡。預期有濃郁、礦物感和細膩的風味，帶有桃子、榛果的暗示，以及悠長而充滿活力的餘韻。一些評論家也指出其帶有微妙的還原氣息和奶油橡木香料味。此酒預計在2023-2029年間達到最佳飲用期。 搭配豐盛的海鮮料理，如香煎干貝、奶油醬龍蝦或烤多寶魚，效果極佳。亦可與烤雞或豬肉完美搭配，特別是配以奶油蘑菇醬汁。考慮經典的布根地菜餚，如白酒燉雞（Coq au Vin Blanc）或布根地蝸牛。 適合慶祝晚宴、高雅的品酒會，或重視優質布根地白酒的私人聚會。其優雅和複雜性使其適合特殊場合和美食盛宴。