2014年 Chateau Rayas Fonsalette 來自傳奇的 Chateau Rayas 酒莊，該酒莊被廣泛認為是南隆河谷（Southern Rhône Valley）的頂級生產商之一。 Emmanuel Reynaud 延續著這份崇高的遺產，釀造來自教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）外的 Fonsalette 莊園的葡萄酒。 紅酒採用30英畝的老藤歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）和西拉（Syrah）釀製，先在混凝土槽中發酵，然後在舊木桶中陳釀，通常在發酵後近十年才發布。 2014年隆河谷的年份因涼爽潮濕的夏季而充滿挑戰，但像 Rayas 這樣的頂級生產商仍設法釀造出好酒，Fonsalette 展現出較淺的顏色和更精緻的風格，適飲性良好。 這款酒由50%歌海娜、35%神索和15%西拉混釀而成。 它香氣濃郁，散發著肉桂香料、泥土、草莓葉和橙皮的氣息。 帶有玫瑰、野草莓和微妙草本香氣的飄逸酒鼻，口感出奇地清新，具有濃郁度和深度。 預期酒色呈極淺的紅寶石色，帶有櫻桃、新鮮香草、辛辣和花香的暗示。 口感絲滑，帶有草莓和甜香料的味道，成熟感十足，帶有一絲柑橘味，美妙的張力，以及飄渺、礦物感的餘韻。 【來自傳奇的 Chateau Rayas，Fonsalette 提供與 Rayas 葡萄酒幾乎相同的品質，展現了老藤和獨特、飄渺的歌海娜主導風格。】 推薦的食物搭配包括野味、燉菜和牛排。 它也與牛肉、羊肉和鹿肉完美搭配。 這款備受追捧的葡萄酒非常適合特別慶祝活動、鑑賞家品鑑，或是在精緻菜餚旁，讓其優雅和複雜性真正閃耀的奢華晚宴。