Damien Guadagnolo 是一位在Jura產區迅速崛起的釀酒師，他曾是職業拳擊手，對生物動力法耕作充滿熱情。他曾師從JF Ganevat，並於2015年創立了自己的酒莊。 他的Macvin du Jura 是一款傳統的甜酒，通常是多個年份的混釀，目前市面上的是2022和2023年份的混合。 【一位在Jura迅速崛起的釀酒師，前職業拳擊手，釀造生物動力葡萄酒。】 Macvin du Jura 是一款甜白酒。雖然Damien Guadagnolo 的Macvin 沒有具體的品酒筆記，但Jura地區的白酒通常帶有堅果、鹹香風味和明亮的酸度，有時會呈現氧化風格。 食物搭配建議： Macvin du Jura 作為一款甜型加烈酒，非常適合做開胃酒或搭配甜點。它與水果塔、藍紋乳酪或鵝肝都很搭。 活動建議： 適合慶祝活動的開胃酒、精緻的甜點環節，或是送給欣賞手工生物動力葡萄酒的朋友。