2020年Julien Labet Métis 是一款來自法國汝拉（Jura）地區的活潑紅酒混釀，由以有機和生物動力法種植聞名的家族精心釀製。這個「色彩繽紛的年份」證明了Labet家族致力於表達個別風土的承諾。Métis的混釀每年可能有所不同，通常包括當地品種如特魯梭（Trousseau）、黑皮諾（Pinot Noir）、普薩（Poulsard）、佳美（Gamay），甚至夏多內（Chardonnay）。 香氣活潑清新，帶有藍莓和黑莓等小紅果的氣息，輔以未熟李子、薰衣草和玫瑰的香囊味、丁香，以及明顯的礦物和泥土煙燻底蘊。口感中等酒體，酸度充足，單寧極少，質地如糖漿般宜人，帶有光澤的櫻桃和漿果風味，伴隨羅勒、胡椒香料和淡淡的苦味。一些品嚐者還會感受到酒精帶來的些許薄荷清涼感。它被形容為高品質、純粹果味和良好酸度，非常愉悅但不過於複雜。第二天，它可能會演變出更深沉的風味和黑櫻桃的香氣。 🍴 餐酒搭配：這款多功能的紅酒非常適合搭配冷盤、烤雞或鴨胸等清淡家禽菜餚，以及帶有泥土氣息的蘑菇料理。其活潑的酸度也使其與鮭魚或鮪魚等較肥美的魚類，以及柔軟的奶油起司相得益彰。 🥂 活動建議：被形容為「超級易飲」（super smashable），這款酒非常適合休閒聚會、野餐，或作為開胃酒。對於探索自然酒或尋求獨特、清爽紅酒日常享用的人來說，這是一個絕佳的選擇。 【獨特的汝拉本地品種混釀，展現了該地區充滿活力的風土和Labet家族的有機/生物動力法釀造理念。】