Jean-François Ganevat 是汝拉（Jura）地區一位傑出的自然酒生產商，自1998年起以生物動力學理念經營家族酒莊。他的Côtes du Jura Trousseau Plein Sud 是他最重要且備受推崇的酒款之一，釀造時不添加亞硫酸鹽，並採用低萃取的浸泡式釀酒方法。這款酒的葡萄來自1949年和2000年種植的老藤，生長在獨特的灰色泥灰岩和鵝卵石土壤上。產量通常很少，使得這款酒成為汝拉葡萄酒界的一大亮點，備受追捧。2018年份更獲得葡萄酒愛好者的高度讚揚。 這款Trousseau呈現出優雅的芳香，帶有花香、紅櫻桃和香料的氣息，並伴隨著微妙的綠色調。口感豐富，展現出肉質的豐腴感、血紅色的特質和美妙的酸度。它具有令人難以置信的純淨度和清晰度，將豐腴和清新和諧地結合。預期會有酸澀的櫻桃、草莓皮、白胡椒和碎石的味道，以及泥土和花香的底蘊。 🍴 食物搭配建議包括雞肉、火雞、蘑菇、調味肉類、法式香腸、鄉村肉醬或披薩。 🥂 它獨特而優雅的風格，使其成為勇於嘗試的葡萄酒愛好者或欣賞獨特自然酒聚會的絕佳選擇。建議冰鎮飲用，以充分享受其充滿活力的特質。由於其輕盈和果味濃郁的特性，它通常被視為「朋友之酒」或開胃酒。 【來自老藤的備受推崇天然Trousseau，以其優雅、細緻和純淨的表達而聞名】