Henri Giraud Aÿ Grand Cru MV20 香檳是一款享譽盛名的無年份氣泡酒，採用傳統方法釀製，由霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）葡萄混釀而成，充分展現了著名的 Aÿ 特級園產區特色。這款香檳經過獨特的熟成過程，在阿貢（Argonne）橡木桶以及赤陶或砂岩容器中進行，並以最少的干預釀造，造就了其精緻的風味。MV20 特別之處在於它以 2020 年份為基礎，並加入了自 1990 年建立的永久儲備酒（perpetual reserve）中高達 33% 的酒液，並在新舊橡木桶中陳釀。它被譽為「極好」且「以精緻和低調為基礎」的香檳，更獲得令人印象深刻的 96 分 Falstaff 評分。 【一款強勁而嚴謹的香檳，以精緻和低調為基礎，透過阿貢橡木桶陳釀和永久儲備酒帶來複雜風味，並榮獲 96 分 Falstaff 評分。】 品酒筆記形容它呈稻草黃色，帶有細緻的氣泡，散發出水果和酵母的香氣，口感平衡，帶有清新的酸度。它展現出「狂野的活力」，帶有杏乾、荔枝、亞洲梨和碘的香氣，底層帶有粉筆礦物味，酒體中等，優雅而有結構，餘韻極長。更複雜的風味包括果園水果、白花、薄荷、輕微的熱帶氣息、香草、杏仁蛋白軟糖、芒果、油桃、白蘋果、微妙的草本香料和蜂蜜。香氣濃郁成熟，令人聯想到阿蒙蒂亞多雪莉酒（Amontillado Sherry），帶有酵母的複雜性、堅果味、乾果、蜜餞果皮、蜂蜜和煙燻橡木香料。口感寬闊圓潤，帶有燉蘋果味，並由礦物、粉筆線條和活潑的清新感推動。 🍴 這款優雅的香檳非常適合搭配前菜、白魚和起司。它完美平衡的特質使其適合多種美食搭配。 🥂 憑藉其卓越的優雅、結構和複雜性，Henri Giraud Aÿ Grand Cru MV20 非常適合盛大慶祝活動、精緻的高級餐飲體驗，或者作為一款尊貴的開胃酒，給獨具慧眼的客人留下深刻印象。它在食物搭配方面的多功能性也使其成為各種美食活動的絕佳選擇。