2023年隆河谷（Rhône valley）的年份雖然有些挑戰，但最終的葡萄酒展現出巨大的潛力。 對於Marc Sorrel而言，由Guillaume Sorrel釀製的2023年Hermitage Rouge，融合了來自Le Greal、Les Plantiers和Les Bessards等頂級Hermitage地塊的果實。 這個年份增加了全串發酵的比例，據報導達到100%全串，為葡萄酒帶來張力和提升。 發酵採用天然酵母和溫和的萃取方法，其中約10%在陶罐中陳釀，這是2023年的新技術，其餘則在舊法國橡木桶中陳釀以保持純淨。 品酒筆記顯示，香氣中帶有紅櫻桃、黑櫻桃、紅醋栗和類似Sangiovese的清新感，交織著礦物和石質的氣息。 口感輕盈而富有表現力，質地柔順，單寧細膩，餘韻集中且帶有礦物感。 酒評家讚揚其令人驚嘆的精緻和令人難以置信的絲滑感，形容它是一款精緻的傑作，儘管有著潛在的結構，卻感覺完全輕盈。 特別是2023年Hermitage Le Gréal，獲得了James Suckling和Wine Advocate的100分，以及Decanter的97分，突顯其精緻的紫藤、紫羅蘭、黑醋栗、桑葚和胡椒香氣，以及飽滿、柔滑且包覆感強的口感。 【精緻絕倫，絲滑無比，獲頂級酒評家滿分評價。】 🍴 餐酒搭配：這款Hermitage Rouge與烤羊肉、烤鴨、野味、蘑菇燉肉或富含百里香和迷迭香等香草的菜餚完美搭配。 羊肉是特別推薦的搭配。 🥂 活動建議：這款備受讚譽的葡萄酒非常適合高級晚宴、重要慶典，或作為嚴肅品酒會的焦點。其複雜性和優雅使其適合贈送給獨具慧眼的收藏家，或在需要一款真正卓越的北隆河希拉（Syrah）的特殊場合享用。考慮到其年輕，強烈建議醒酒，以使其完整的香氣譜系得以展開。