弗朗索瓦·科塔（François Cotat）以其獨特、複雜且極具陳年潛力的桑塞爾（Sancerre）葡萄酒而聞名，這些佳釀來自他僅三公頃的小型莊園。 他以傳統、不干預的釀酒方式著稱，包括晚期手工採摘、野生酵母發酵，以及不經澄清或過濾直接裝瓶。 「Les Culs de Beaujeu」是一個歷史悠久、陡峭且朝西北的葡萄園，其土壤以啟莫里階石灰岩（Kimmeridgian limestone）和黏土為特徵，通常是最後採摘的地塊。 儘管2022年是一個溫暖的年份，但該年份的葡萄酒展現出良好的酒精平衡度。 2022年的「Culs de Beaujeu」呈現出平易近人且開放的風格，散發著細膩的油桃和花香，中等長度的餘韻中帶有一絲蜂蜜的甜美。 微量的殘糖（3克/升）賦予其圓潤的口感，卻不顯甜膩。 其他品酒印象包括核果、淡雅草本和碎石的香氣，口感豐腴柔順，帶有清新的檸檬和白桃風味，並以輕微的胡椒味作結。 這款標誌性且具陳年潛力的桑塞爾葡萄酒，是搭配精緻晚餐或任何需要獨特且具陳年價值的白葡萄酒的特殊場合的絕佳選擇。 🍴 食物搭配建議包括豐盛的海鮮、陳年起司和白肉。 🥂 適合慶祝活動、美食盛宴，或作為送給葡萄酒鑑賞家的貼心禮物。 【標誌性且獨特的桑塞爾葡萄酒，以其複雜性和頂級地塊的陳年潛力而聞名。】