R. Faivre是一家位於馬恩河谷（Marne Valley）Belval-sous-Châtillon的家族酒莊，目前由David Faivre管理。 La Mignonnerie是一款【稀有的100%白皮諾（Pinot Blanc）香檳】，來自2019年種植的單一地塊，完全在橡木桶中釀造，且補糖量極低（0.5克/升的特級乾型）。 它被譽為真正的稀有品和獨特的白中白香檳。 這款香檳的香氣帶有細膩的花香、成熟的果園水果和溫暖的橡木香料氣息。 口感柔滑而富有美食感，展現出白桃、梨子的風味，質地奶油般細膩，酸度明亮，並帶有粉筆般的礦物骨架。 餘韻優雅、鹹鮮且持久，伴隨著細膩的香料、烘烤橡木的回響和清澈的清新感。 它展現出極佳的清新度、細緻的氣泡和馬恩風土特有的礦物結構。 特級乾型香檳非常適合搭配扇貝薄片、烤柑橘水煮鱈魚、根莖類蔬菜和貝類海鮮。 其強烈的清新感和細膩的酸度使其用途廣泛，從精緻的烤鮭魚到鴨肉，甚至是香脆炸雞都能完美搭配。 這款香檳非常適合作為開胃酒、慶祝活動，或作為海鮮晚餐的精緻伴侶。它的稀有性也使其成為餐桌上的話題。