Champagne Arthur Lelièvre Ludes Chardonnay 'Le Belai' 是一款白中白（100% Chardonnay）香檳，通常以無年份（NV）或特定年份（例如2021年）發布。 第六代釀酒師Arthur Lelièvre於2021年創立自己的品牌，專注於釀造受布根地（Burgundy）啟發、低干預方式的風土導向香檳。 'Le Belai' 酒款是來自蘭斯山脈（Montagne de Reims）一級園Ludes最古老夏多內葡萄藤的單一地塊白中白香檳。 葡萄酒在橡木桶（228升和350升）中發酵和陳釀，通常使用天然酵母，並且通常極低或零添糖，強調果實和風土的純粹性。 品酒筆記將 'Le Belai' 形容為一款純淨精緻的特乾型香檳。 它呈現出明亮的稻草黃色，帶有綠色反光和細緻持久的氣泡。 香氣複雜，帶有柑橘、白花、白桃、礦物質氣息，以及奶油蛋捲和杏仁的細微差別。 口感清新、優雅、柔滑，帶有活潑的酸度和悠長、持久的礦物質和果味餘韻。 其他描述還提到細膩的花香、新鮮麵包、白色果肉水果和粉筆般的餘韻。 【夏多內芳香濃郁而又精準集中的表達】 🍴 食物搭配建議包括生蠔、海鮮、壽司、甲殼類動物和新鮮乳酪。 它也與開胃酒非常搭配。 🥂 這款香檳非常適合慶祝特殊時刻、作為優雅的開胃酒，或者搭配精緻的海鮮菜餚。它精緻的特點使其適合親密聚會或盛大慶典。