Claire Naudin 的 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2018 是一款紅色的布根地葡萄酒，由100% 黑皮諾（Pinot Noir）葡萄釀製。 Claire Naudin 於1994年接管 Domaine Henri Naudin-Ferrand 酒莊，她以其對永續農業的承諾而聞名，避免在葡萄園中使用化學品，並採用傳統的布根地方法，使用天然酵母進行發酵，不進行澄清或過濾。 2018年的布根地年份普遍溫暖，有助於釀造出具有密度和結構的葡萄酒。 品酒筆記：這款酒呈現明亮的紅寶石色。 香氣帶有紅櫻桃、野草莓和玫瑰花瓣的氣息，並輔以細膩的香料和清晰的礦物印記。 一些品嚐者還注意到濃郁的成熟黑李和燉黑莓香氣，以及鹹鮮的風味。 口感絲滑、精確且垂直，由細緻的單寧和活潑的酸度驅動，帶來悠長、優雅和鹹鮮的餘韻。 它展現出密度和結構，帶有深紅櫻桃、燉草莓、香草和泥土的風味，並由溫和而持久的酸度支撐。 它的特點是濃郁而不失輕盈，展現出森林般神秘的深紫色至黑色的果實風味。 食物搭配：這款 Nuits-Saint-Georges 1er Cru 與烤家禽、小牛肉、蘑菇菜餚、精緻的醃肉和中等陳年乳酪搭配極佳。 它也是鴨肉、鵝肉和野味鳥類的經典搭配。 其鹹鮮和經典的風格使其非常適合搭配烤肉。 場合建議：【 適合私密晚餐、特殊慶祝活動或送給布根地愛好者的貼心禮物。 】 其優雅和複雜性使其非常適合欣賞美酒的場合。