2017年Perrot Minot Morey Saint Denis Les Riottes Premier Cru 是一款來自備受推崇的生產商的傑出布根地紅酒。2017年份的布根地葡萄酒普遍以其清新和複雜性著稱。這款特級園葡萄酒呈現出相對高雅、輕盈而清新的香氣,帶有石榴、紅櫻桃、紫羅蘭和一絲野性氣息。口感上,它展現出美味純淨的中等酒體風味,層次分明,餘韻集中、堅實且略帶嚴謹,具有極佳的長度。有些描述強調其緊緻的深紅色核心,帶有黑櫻桃、紫羅蘭和碎石的香氣,口感精瘦而充滿活力,細膩的塵狀單寧包裹著紅色和黑色漿果,並以鹹味礦物質和粉筆般的骨架為底,最終呈現出純淨而悠長的餘韻。社群評論亦提及覆盆子、櫻桃、紅果味,並輔以煙草、香草、雪松、皮革、泥土和蘑菇的細微差別。【這款來自頂級布根地生產商的備受推崇的一級園,以其純淨、層次分明和優雅的長度而聞名。】
食物搭配建議:這款優雅的布根地紅酒是經典法國菜的理想伴侶。考慮搭配烤鴨、鵝或其他野味。它也能完美襯托蘑菇菜餚、紅酒燉牛肉或精選的陳年硬質乳酪。
場合建議:非常適合高雅的晚宴、特別的週年慶典,或是作為布根地愛好者的貼心禮物。其複雜性和精緻度使其適合沉思品飲或搭配美食。
背景資料
佩羅米諾酒莊(Domaine Perrot-Minot)是位於法國勃艮第莫雷聖丹尼(Morey-Saint-Denis)的知名酒莊。由Christophe Perrot-Minot主理,酒莊以精細的葡萄園管理、老藤和低產量聞名,致力於展現風土特色。這款莫雷聖丹尼萊里奧特一級園紅酒,採用黑皮諾釀製,展現出該村莊典型的濃郁紅果、泥土氣息以及結實而細緻的單寧。萊里奧特(Les Riottes)是莫雷聖丹尼產區內一個一級園葡萄園,位於夜丘(Côte de Nuits)。