Fabien Coche 酒莊，前身為 Coche-Bizouard，是布根地一個備受推崇但常被低估的生產商。Fabien Coche 於2005年接管酒莊，他是 Léon Coche 的曾孫，也是 Coche-Dury 的表親。 酒莊自1998年起採用有機耕作，並於2023年獲得認證，許多葡萄藤樹齡超過60年。 Meursault Les Chevalières 葡萄園位於 Meursault 村莊上方，海拔與特級園相若，其較涼爽的風土賦予葡萄酒更佳的酸度和提升感。 2020 年的 Meursault Les Chevalières 被形容為奢華風格，帶有濃郁的蜂蜜、橡木、奶油、白桃和杏仁香氣，並帶有淡淡的檸檬味。 口感上，豐富度和酸度之間取得極佳平衡，帶有濃郁的蜂蜜、杏仁、白桃、菊花茶、花香、礦物質和鹹味。 一些品酒筆記也提到奶油、鮮奶油、花香和柑橘味，隨著陳年會顯著改善。 這是一款深邃而濃郁的葡萄酒，展現出老藤的強度。 【來自傳奇家族分支、被低估的優質 Meursault，相較於其著名的表親 Coche-Dury，性價比極高。】 食物搭配建議: 雖然2020年份沒有明確的食物搭配建議，但 Meursault 葡萄酒通常與貝類、義大利麵、肥魚（如鮭魚或鮪魚）、溫和的軟起司和醃製肉類搭配得很好。 場合建議: 這款極佳的村莊級 Meursault，展現出顯著的強度和個性，是高雅晚宴、特別慶祝活動或尋求值得耐心窖藏的葡萄酒的絕佳選擇。