2017年布根地（Burgundy）的年份被描述為「非常經典但有趣」，具有良好的平衡感和比2016年更好的酸度。這是一個產量豐富且紅、白酒品質普遍良好的年份。 Château de Marsannay的Fixin 2017以其活潑的紅櫻桃和覆盆子果香為特色，帶有清新的礦物燧石和櫻桃核的風味，口感清新而豐富。 它平衡細緻，展現了Fixin傳統的酒體和飽滿度，同時帶有令人愉悅的活力和礦物感。 Fixin的紅酒通常被認為「強勁」，需要陳年才能展現其魅力，酒色可呈深紫色，但現代風格則偏向經典的布根地紅寶石或石榴紅色。 香氣常帶有花香，尤其是紫羅蘭，以及經典的黑醋栗和黑櫻桃果味，伴隨著櫻桃核的堅果氣息，有時還會出現動物和胡椒的風味。 【平衡細緻，展現傳統酒體與活力礦物感。】 🍴 餐酒搭配：這款布根地紅酒非常適合搭配鴨肉紙包批、香料烤牛肋排或藍莓派。 它也適合搭配燉肉、烤豬肉、牛小排或傳統燉煮家禽菜餚，如紅酒燉雞。 起司方面，可考慮硬質的山區格魯耶爾（Gruyère）或孔泰（Comté）起司。 🥂 活動建議：這款酒適合經典的晚宴、搭配烤肉的慶祝餐點，或是需要一款結構良好且具陳年潛力的布根地紅酒的精緻聚會。對於探索夜丘（Côte de Nuits）葡萄酒細微之處的人來說，這是一個多功能的選擇。