Château Le Puy 自 1610 年以來由 Amoreau 家族擁有，是波爾多（Bordeaux）地區的生物動力先驅酒莊，以其天然釀酒方法和從不使用合成處理而聞名。 酒莊位於俯瞰多爾多涅河谷的高地質高原上，與聖埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol）共享相似的風土。 自 2017 年以來，Le Puy 選擇退出波爾多 AOC 產區，以維持其獨特的生產理念。 Barthélemy 特釀來自一個名為「Les Rocs」的獨特地塊，主要由梅洛（Merlot）和少量卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）釀製，在舊桶中陳釀至少兩年，未經過濾即裝瓶。 儘管初期天氣挑戰重重，2018 年波爾多年份仍表現出色，因其純淨度、平衡性和對風土的深刻表達而備受讚譽。 這款酒呈現出美麗明亮的紫色，帶有細膩的香氣，逐漸發展出紅醋栗和黑醋栗的味道。 口感逐漸豐富，展現出黑醋栗、無花果、李子和非常成熟的草莓風味，並伴隨著細膩的甘草和紅石榴的香氣，帶來悠長而絲滑的餘韻。 這是一款宏偉而複雜的葡萄酒，既細膩又慷慨，單寧融合良好，酸度活潑，餘韻優雅。 【 擁有四百年家族傳承和獨特風土表達的生物動力波爾多先驅 】 🍴 食物搭配建議包括牛肉、鹿肉、牛肋排和輕度醬汁的烤鴨。 它也與各種紅肉、白肉和起司搭配得很好。 🥂 雖然現在即可飲用，但 2018 年的 Barthélemy 最好再陳年幾年，以充分展現其潛力。 建議醒酒以增強其香氣的複雜性。 這款酒非常適合特殊場合和高級餐飲，提供真正感人且複雜的體驗。