Pierre Gimonnet & Fils 是著名的香檳生產商，其「Special Club」標誌著一個由頂級酒農組成的獨家團體，以其卓越品質而聞名。Special Club 香檳僅在出色年份釀造，並採用獨特的酒瓶。 2016年的Special Club Grands Terroirs de Chardonnay 混合了來自Cramant (60%) 和Chouilly (26%) 的特級園果實，以及Cuis (14%) 的一級園葡萄。 值得一提的是，部分葡萄藤早於1911年和1913年便已種植。 這款酒於2023年4月或2024年6月除渣，補糖量為每公升4或4.5克。 這款香檳散發著誘人的蘋果、檸檬皮、榛果、白花、布里歐麵包、檸檬蛋白霜、輕微烘烤、奶油、青檸皮、核果和微妙礦物味。 口感中等至豐滿，圓潤而明亮，酸度活潑。預期會帶有爽脆青梨、醃漬檸檬、蘋果花、杏仁、柑橘皮、薄荷、粉筆和熱帶水果的風味。 它還展現出極佳的芳香複雜性，帶有核桃、 quince、杏乾、白可可和糕點的氣息。 酒體香氣濃郁，帶有紅蘋果、梨皮和亞麻籽的風味，底層是奶油感，並以檸檬格狀紋理貫穿鹹鮮的餘韻。 絕佳的食物搭配包括魚子醬、生蠔、壽司、海鮮、肥美魚類（例如鮭魚或鮪魚）、溫和軟質起司、豬肉、螃蟹和龍蝦。 這款香檳非常適合慶祝活動、週年紀念、高雅的餐前酒，或搭配精緻的海鮮菜餚。 【特級園Chardonnay釀製的獨家Special Club香檳】