2015年Jean Jacques Confuron Vosne Romanée Les Beaux Monts 1er Cru 紅酒完美體現了其尊貴的風土。這款一級園葡萄酒以其卓越的品質而聞名,常被譽為媲美特級園的佳釀。 開瓶時帶有獨特的香氣,隨後演變成複雜的黑櫻桃、角豆、樟腦、藍莓和溫暖香料的芬芳,並帶有橡木和紫羅蘭、百合等花香。 口感中等,質地如絲絨般柔滑,濃度適中,展現出多汁的黑櫻桃、奶油藍莓和微妙的鹹香。 憑藉石英般的酸度、明亮的礦物質感和乾爽的單寧,它呈現出完美的精準度和張力,餘韻悠長而多汁。 這款酒仍在發展中,建議從2025年開始享用,陳年潛力可達12至15年。
食物搭配方面,經典之選包括鴨肉、鵝肉和其他野味。 它也與濃郁的醬汁肉類菜餚和濃郁的陳年起司完美搭配。
這款酒非常適合重要的慶祝活動或需要一款真正卓越的布根地葡萄酒的精緻晚宴。其陳年潛力也使其成為收藏家酒窖的絕佳藏品。 【一級園中非凡的品質,媲美特級園】
背景資料
尚杰克.孔弗宏酒莊(Jean Jacques Confuron)位於法國布根地金丘的夜聖喬治附近的Premeaux村。目前,酒莊的葡萄種植面積約95%為黑皮諾,少量種植夏多內和阿里哥蝶(Aligoté)。該酒莊擁有8公頃(19英畝)的葡萄園,分布在14個法定產區,包括著名的特級園Clos de Vougeot和Romanée-Saint-Vivant。該酒莊始於1926年Jean Confuron和Anne Marie Bouchard的婚姻,結合了兩個家族的葡萄園。這些葡萄園自此代代相傳,並且酒莊也在擴展,獲得了特級園的地塊。