Domaine Prieuré Roch 由 Henri-Frédéric Roch（羅曼尼康帝酒莊的共同莊主）創立，以其自然釀酒方式聞名，包括有機耕作、全串發酵和極少用硫。2015 年份是一個特別溫暖的生長季節，釀出帶有濃郁紅色漿果香氣的葡萄酒。這款 Vin de France Gamay 是一款中等酒體的布根地紅酒，以其清爽的酸度而聞名，適合即時飲用，但也有潛力在瓶中進一步發展。 【自然釀酒哲學】 Prieuré Roch 的品酒筆記普遍強調其純淨、有機、帶有花香的特點，口感帶有某種野性，通常類似 Domaine Leroy 高度芳香的風格。雖然 2015 年份被指出比以前的年份「野性」較少，更傳統一些，但它仍然保持活潑優雅的特質。酒款展現紅色漿果的香氣。 🍴 食物搭配: 考慮到它輕至中等的酒體和清爽的酸度，這款 Gamay 非常適合搭配較清淡的肉類，例如雞肉和火雞。它也可以搭配冷肉拼盤、菇類菜餚，甚至是烤魚。中式菜餚方面，可以考慮廣式燒雞、點心或清炒小菜。 🥂 活動建議: 這款酒適合輕鬆的午餐、野餐、朋友聚會，或是作為開胃酒。它也適合搭配輕食的戶外活動，或是在一個溫馨的家庭晚餐中享用。