Prieuré Roch 酒莊由 Henry-Frédéric Roch 於 1988 年創立，他是著名 Lalou-Bize Leroy 的姪子，亦曾是羅曼尼康帝酒莊 (Domaine de la Romanée-Conti) 的聯合總監，以其獨特的釀酒理念而聞名。 2019 年份是一個溫暖的年份，展現了夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）迷人的風土特色。 品酒筆記顯示，這款酒呈深紅色，有時帶有輕微的混濁感，香氣中帶有櫻桃可樂、橡膠和獨特的石油味。 在這些有趣的香氣之下，純淨的果味逐漸展現。 其他品嚐者則發現泥土、蘑菇和皮革的氣息，並伴隨著覆盆子、櫻桃和蔓越莓等紅色水果的特徵，以及微妙的橡木影響。 有些人形容這款酒平衡、優雅，即使年輕時也已非常易飲。 食物搭配建議：這款布根地（Burgundy）黑皮諾（Pinot Noir）紅酒非常適合搭配豐腴的家禽，如鴨肉和鵝肉，以及各種野味。 活動建議：2019 年 Prieuré Roch Nuits Saint Georges Vieilles Vignes 現在飲用已非常出色，同時也具備陳年潛力，適合在特別的晚宴或與葡萄酒愛好者聚會時享用。 【羅曼尼康帝聯合總監酒莊的獨特釀酒哲學】