2017年布根地（Burgundy）的收成標誌著經過數年挑戰後，產量回歸豐盛，令人欣喜。生長季節受惠於四月霜凍後的溫暖乾燥天氣，有助於維持葡萄園的健康狀況。雖然莫雷-聖丹尼（Morey-Saint-Denis）在7月10日經歷了一些冰雹，但其影響在很大程度上得到緩解，更像是一次自然的綠色採收，估計損失約為15-30%。金丘（Côte d'Or）紅酒的採收通常在9月4日至17日之間進行。總體而言，2017年因其穩定且優良的品質而備受讚譽，產出極其健康的葡萄，腐爛極少。 杜雅克酒莊（Domaine Dujac）的莫雷-聖丹尼一級園（Morey-Saint-Denis 1er Cru）2017年是【杜雅克風格和莫雷-聖丹尼產區的經典體現，由四個不同的一級園混釀而成】。它呈現出美妙的香氣，帶有紫羅蘭、香料、草莓和覆盆子等紅色水果的氣息，以及生可可、濃縮咖啡和烤肉的微妙暗示。口感方面，這款布根地紅酒被形容為清涼、精緻、細膩且柔美，酒體中等，帶有活潑的酸度和多汁的紅色水果核心。它具有良好融合的單寧、良好的抓力，以及悠長優雅的餘韻。一些品嚐者還注意到「全串發酵的微麻感」和一絲白胡椒味。雖然現在飲用已很愉悅，但它具有進一步陳年的結構，如果年輕時飲用，建議醒酒。 🍴 這款優雅的黑皮諾（Pinot Noir）非常適合搭配經典的布根地菜餚，以及鴨肉、鵝肉和其他野味。其肉質的底蘊也使其成為牛排晚餐的絕佳伴侶。 🥂 杜雅克莫雷-聖丹尼一級園2017年是一款值得收藏的精品葡萄酒，是特別晚宴、慶祝活動或任何需要精緻且具陳年潛力的布根地紅酒的理想選擇。這是一款適合鑑賞家和欣賞優質黑皮諾細緻複雜性的人士的葡萄酒。