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Dujac, Morey Saint Denis 1er Cru, 2015

WA
90
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 2
單價(含台灣稅項)
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法國
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台灣
產區資料
法國 勃艮地 莫内-聖丹尼
特點
2015年Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru 來自一個炎熱但乾燥的年份,Dujac酒莊巧妙地運用更多酒梗和較少新橡木桶,避免釀造出過於「巨型」的葡萄酒。 這款酒來自四個不同的地塊,以其濃郁和結構感著稱,需要長時間陳年才能完全展現其潛力。 預期酒液呈深黑色,帶有年輕內斂、麝香和芬芳的黑櫻桃、黑莓、煙燻燒烤肉類、濕泥土和灌木叢的香氣,並帶有一絲Morey的獨特風味。 口感中等酒體,單寧清脆,風格陽剛,提供豐富、多汁、成熟的黑莓和藍莓果味,絲滑的中段口感,以及微妙的煙草氣息。 餘韻略帶憂鬱、清新而緊繃,結構嚴謹,至少需要十年時間才能完全綻放。 🍴 這款強勁且具結構感的黑皮諾(Pinot Noir)非常適合搭配濃郁的野味菜餚、烤紅肉或豐盛的燉菜。 🥂 這是為嚴肅收藏家準備的葡萄酒,最適合長期窖藏。當它準備好時,將會是高雅晚宴或慶祝場合的亮點,特別是經過醒酒後。 【強勁、具結構感的2015年份,具有顯著的陳年潛力】
背景資料
杜賈克酒莊(Domaine Dujac)是一家位於勃根地的莫雷-聖丹尼斯產區備受好評的葡萄酒生產商,以黑皮諾和霞多麗釀造高品質葡萄酒,從入門級勃根地到夜丘一些頂級特級葡萄園釀造的葡萄酒。酒莊由Jacques Seysses 於1968 年創立,曾在羅曼尼康帝酒莊學習工藝。後於莫雷聖但尼購買了一處破舊的小地產,並種植了一些黑皮諾和霞多麗。20 世紀末,杜雅克擴大了其莊園規模,在各地收購了約3.4公頃的特級園地塊。
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