2019年Claire Naudin Côte de Nuits-Villages Viola Odorata 紅酒，來自布根地夜丘（Côte de Nuits）南部Corgoloin附近多個地塊的老藤黑皮諾（Pinot Noir），部分藤齡高達55至115年。 莊主Claire Naudin致力於永續葡萄種植和極簡釀酒法，通常在釀造過程中極少或不添加亞硫酸鹽，旨在展現風土的精髓。 這款酒是其「花卉系列」之一，以葡萄園中細小的紫羅蘭花（Viola Odorata）命名，反映其細膩而富有詩意的特質。 2019年份的酒色呈清澈的淡紅寶石色，散發著濃郁的芬芳，帶有深色泥土氣息、成熟草莓和深紅色櫻桃的香氣。 口感乾爽，酸度高，中等酒精度，單寧柔和，呈現出多汁的紅櫻桃、紅李、成熟草莓和礦物感，餘韻悠長。 這款酒被譽為「情感之酒」（vin d'émotion），能帶來深刻的愉悅感。 【老藤黑皮諾的詩意與抒情表達。】 🍴 食物搭配方面，這款優雅的黑皮諾紅酒非常適合搭配烤鴨、烤羊肉、牛里肌、蘑菇燉飯、紅燒牛小排、野味禽鳥或陳年Comté起司。 其多功能性也使其能搭配更廣泛的菜餚。 🥂 這款酒非常適合特別的晚餐、送給布根地愛好者的禮物，或是在一個想細細品味有深度和細膩情感的夜晚享用。現在飲用已很美味，亦有進一步陳年的潛力。