🏰 Domaine Prieuré Roch 是布根地（布根地）著名的小眾酒莊，以其極少干預和直言不諱的生物動力釀酒哲學而聞名。 他們的釀酒方法毫不妥協，包括全串發酵、自然發酵和極少使用硫磺，通常釀造出未經過濾的葡萄酒。 2020年的Coteaux Bourguignons 被親切地形容為「vin de soif」——一款解渴的葡萄酒。 這款酒是一款紅酒混釀，通常以佳美（Gamay）和黑皮諾（Pinot Noir）為主，有時亦會是100%黑皮諾。 聞香時，這款酒充滿活力和果香，帶有誘人的紅莓、櫻桃和淡淡的香料氣息。 它呈現淺寶石紅色。 更深層次的香氣包括煙燻香草、覆盆子、草莓、玫瑰花瓣、莖梗味、森林地被和各種香料。 有品酒師亦會聞到泥土、青草、松樹和紅茶的氣息，同時帶有它多汁而濃郁的果味。 口感中等酒體，清新多汁，單寧柔順，活潑的酸度賦予酒款活力和魅力。 紅果、糖漬玫瑰、百里香、迷迭香、肉桂、胡椒和灌木叢的風味，共同構成它純淨、充滿活力和玩味的特質。 🥂 這款酒是一款有趣、清新而易於親近的葡萄酒，是欣賞自然釀酒和優雅、純淨風格的絕佳選擇。 它活潑開朗的特質，使它非常適合休閒聚會、作為開胃酒，或者單純享受日常飲用。 🍴 它非常適合搭配雞肉和火雞。 其他合適的搭配包括牛肉、小牛肉、家禽和野味，例如鹿肉。 【來自傳奇生產商的小眾生物動力「解渴酒」，提供強烈的純淨感和玩味的果香】