Domaine Arlaud 獲得有機和生物動力法認證，體現了他們對永續葡萄栽培的深厚承諾。 他們的Chambolle-Musigny 1er Cru「Les Sentiers」源自Chambolle-Musigny一個0.23公頃的地塊，種植於1966年的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄藤在此茁壯成長。 釀酒過程一絲不苟，包括手工採摘葡萄、仔細篩選、開放式發酵槽以天然酵母發酵，以及溫和萃取。 葡萄酒在橡木桶中陳釀15至18個月，新橡木的使用比例不超過20%，並根據月亮週期裝瓶，不經過澄清或過濾。 2016年份的酒香氣量適中，但帶有純淨紅果的深邃感，被形容為一款平靜、融化、味道純粹且持久力非凡的葡萄酒。 香氣上，預期有微妙的花香，帶有鳶尾花和牡丹的氣息，繼而帶出濃郁的黑櫻桃味道。 口感展現純淨的紅果、覆盆子和櫻桃風味，帶有明亮而開闊的特質。 酒體中等，初時略顯緊緻，但隨著與空氣接觸會變得柔和，單寧中帶有細膩的白堊質感。 有些品酒師也會察覺到煙燻和森林泥土等泥土氣息，以及橡木、香草和巧克力風味。 🍴 餐酒搭配建議：這款優雅的布根地紅酒非常適合搭配經典法國菜，尤其是鴨肉、鵝肉和各種野味。 🥂 活動建議：這是一款具有個性和顯著陳年潛力的葡萄酒，值得在酒窖中進一步發展。 它的優雅和深度使其成為特殊場合、沉思品飲，或送給布根地愛好者的精緻禮物。 【來自著名一級園老藤的有機和生物動力法葡萄種植】。