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Dujac, Chambolle Musigny, 2019

WA
91
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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法國
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台灣
產區資料
法國 勃艮地 香波樂-蜜思尼
特點
2019年份的Dujac Chambolle-Musigny村莊級紅酒是一款備受讚譽的布根地紅酒,以其芬芳、濃郁且充滿活力的特色而聞名。這個年份對Dujac酒莊來說是個巨大的成功,儘管當年氣候溫暖,但葡萄酒仍展現出精緻的單寧和明亮的果味。這款酒的特色在於其飄逸的特質,融合了黑醋栗、玫瑰花瓣、紅色漿果和香料的香氣。口感中等至飽滿,明亮活潑,帶有礦物感,果味迷人,單寧細膩。一些品酒師也提到純淨的紅色水果、紫羅蘭、花香,以及Chambolle特有的碎石/鐵質/礦物感。 【芬芳、濃郁且充滿活力的特質】 🍴 這款優雅的黑皮諾(Pinot Noir)與食物搭配多樣。它與經典的法國菜餚如烤雞、油封鴨或蘑菇燉飯非常搭配。亞洲菜方面,可以考慮北京烤鴨、精緻點心,甚至是清淡的叉燒。 🥂 這是慶祝餐、浪漫晚餐或葡萄酒愛好者聚會的絕佳選擇。它的魅力和複雜性使其成為一款令人愉悅的共享葡萄酒。
背景資料
杜賈克酒莊(Domaine Dujac)是一家位於勃根地的莫雷-聖丹尼斯產區備受好評的葡萄酒生產商,以黑皮諾和霞多麗釀造高品質葡萄酒,從入門級勃根地到夜丘一些頂級特級葡萄園釀造的葡萄酒。酒莊由Jacques Seysses 於1968 年創立,曾在羅曼尼康帝酒莊學習工藝。後於莫雷聖但尼購買了一處破舊的小地產,並種植了一些黑皮諾和霞多麗。20 世紀末,杜雅克擴大了其莊園規模,在各地收購了約3.4公頃的特級園地塊。
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