2018年份的 Burlotto Barolo 被譽為「經典之美」，帶有「美妙的甜美、豐腴的優雅和令人愉悅的易飲性」。 2018年份比周邊年份更涼爽且不那麼濃郁，這完美地契合了 Burlotto 透明而精緻的風格。 Fabio Alessandria 的釀酒方法，特別是100%全串發酵，賦予了葡萄酒「 unmistakable lift and aromatic complexity」，常被拿來與布根地 Chambolle-Musigny 比較，而非傳統的巴羅洛風格。 這種傳統釀酒方式包括手工採摘、60天浸皮、在大型開放式木桶中發酵、腳踩破皮，以及在斯拉沃尼亞和阿利耶橡木桶中陳釀三年。 【一款因100%全串發酵而展現出布根地優雅和芳香複雜性的透明、精緻風格的巴羅洛】。評論家對這個年份給予高度評價，分數高達97/100。 預期會有玫瑰花瓣、野草莓、甜香草和碎香料的香氣，並由極其細膩的單寧和清新的酸度支撐，更注重動感和香氣而非純粹的力量。 其他品酒筆記包括醋栗、覆盆子、櫻桃、玫瑰的精緻香氣，以及小荳蔻和茴香等微妙的香料味，帶有一絲橙皮的氣息，帶來令人難以置信的誘人且層次豐富的口感。 🍴 食物搭配建議：這款巴羅洛非常適合搭配濃郁的鹹味菜餚，例如紅燒牛小排、燉羊膝，以及松露義大利麵或義大利燉飯。 它也與陳年硬起司和野味完美搭配。 🥂 活動建議：2018年份的 Burlotto Barolo 用途廣泛；它既可立即享用其美味的易飲性，也可舒適地窖藏5至8年以上，甚至數十年以慶祝里程碑。 它是與朋友共進精緻晚餐或需要真正優雅紅酒的特殊場合的絕佳選擇。