Bartolo Mascarello 是傳統巴羅洛（Barolo）領域中備受推崇的名字，Maria Teresa Mascarello 延續了她父親的釀酒方法，並以「No Barriques, No Berlusconi」的座右銘，堅決抵制現代化趨勢。 酒莊嚴格遵循傳統，採用長時間浸漬且不使用新橡木桶，是少數仍將Cannubi、San Lorenzo、Ruè 和 Rocche dell'Annunziata 等不同地塊的葡萄混合釀製成單一巴羅洛的酒莊。 2012年是一個優雅、適合早飲的年份，儘管Maria Teresa Mascarello 詩意地形容它為「脆弱」。 由於Rocche dell'Annunziata葡萄園受到冰雹襲擊，產量減少了20%。 這款巴羅洛呈現出集中而芬芳的香氣，帶有紫羅蘭、玫瑰、芬芳漿果和一絲蛋糕香料的氣息。 口感絲滑而直接，提供多汁的紅櫻桃、切碎的芳香草本、肉桂和八角茴香的味道，伴隨著精緻的單寧和清新的酸度。 它平衡而易飲，帶有野玫瑰、森林漿果、甘草、乾薑和可樂的細膩色調。 Antonio Galloni 提到「新鮮的花朵、薄荷、覆盆子和紅色核果」，形容它「絲滑、開放而優雅」。 🍴 餐酒搭配建議：最適合搭配傳統皮埃蒙特菜餚，例如巴羅洛燉牛肉（Brasato al Barolo）、肉醬麵（tajarin with ragu）、牛肝菌和陳年帕馬森乳酪。 它也適合搭配野味、烤白肉、燉菜、牛排和紅醬菜餚。 🥂 活動建議：這是一個優雅的年份，已經具有表現力，同時也具備優雅陳年的潛力，適合現在享用或再窖藏幾年。 它的優雅和精緻使其成為特殊晚餐和慶祝場合的完美選擇。 【傳統巴羅洛的旗手，以「No Barriques, No Berlusconi」的理念抵制現代化趨勢】。