1998年的Gros Frère et Soeur Bourgognes Rouge Hautes Cotes de Nuits來自一個受人尊敬的布根地酒莊，Bernard Gros自1984年起掌舵，以釀造更濃郁的葡萄酒而聞名。 酒莊在1990年代後期擴展了其Hautes-Côtes-de-Nuits地塊。 1998年的布根地年份普遍葡萄健康，許多葡萄酒都展現出非常年輕的特徵。 這款酒呈現中等偏深的紅寶石色。香氣最初帶有深色木材、深色水果和香料的複雜混合，逐漸演變成奶油香料味、深紅色李子和浸漬櫻桃。 口感清新，單寧仍然帶有澀味，但深色水果與香氣呼應，帶有奶油般的質感，展現出濃郁和粗獷的夜丘特徵。 另一評論指出其色澤深沉，帶有黑色水果和高音調的迷人香氣，清新的酸度，濃郁的果味和中等長度的餘韻。 亦帶有草莓和覆盆子等紅色水果的味道。 🍴 餐酒搭配建議：這款濃郁的布根地紅酒，搭配其堅實的單寧，非常適合搭配經典的布根地菜餚，例如紅酒燉雞、紅酒燉牛肉、烤家禽或帶有泥土氣息的蘑菇菜餚。其結構也適合搭配燒烤肉類和陳年硬乳酪。 🥂 活動建議：雖然在2009年曾指出它需要更多時間軟化單寧，而2004年也建議至少再等一年，但目前評估顯示其巔峰期介於2010-2017年之間，現在正處於衰退期（2018-2027年之後）。 這使其成為一個引人入勝的選擇，適合欣賞老布根地葡萄酒的複雜層次和細緻演變的人士，可能是一個反思的夜晚或一場探索陳年葡萄酒的品酒聚會。 作為一款28年歷史的葡萄酒，這款1998年的布根地已進入成熟階段。預計軟木塞會較為脆弱，酒帽也較為精緻；開瓶時務必小心。建議換瓶以去除任何沉澱物，並讓葡萄酒輕柔地打開，但請在飲用前進行，以保留其細膩、演變後的香氣。建議在16-18°C（60-64°F）左右的涼爽酒窖溫度下飲用。 【 來自受人尊敬的布根地酒莊，粗獷而濃郁的夜丘高地，提供複雜的深色水果和香料氣息 】