Bartolo Mascarello 的 Vino Chinato 是一款源自義大利皮埃蒙特、歷史可追溯至 19 世紀的古老而高貴的加味葡萄酒。它常被形容為加強葡萄酒與苦艾酒的結合，以 Barolo DOCG 葡萄為基底，並浸泡了包括金雞納樹皮、龍膽草、肉桂、丁香和小荳蔻籽等獨家秘方香料。這個酒莊七十多年來一直沿用家族傳承的獨特配方釀製這款佳釀。【極其稀有，每隔幾年才會少量發行】。雖然 Bartolo 的父親 Giulio 在 1980 年前曾發行 Chinato，但直到 2017 年法規放寬之前，他們只將 Chinato 作為禮物贈送。 這款深石榴紅色的 Chinato 散發著烘焙水果、高山草本、薄荷和節日香料的複雜香氣。口感溫暖圓潤，餘韻悠長甜美，帶有肉桂、杜松、薑、奎寧和櫻桃的風味。 它層次豐富，展現出香料和草本的精妙複雜性。 🍴 食物搭配：Bartolo Mascarello Vino Chinato 非常適合搭配豐盛的肉類菜餚，例如野味或燉肉、硬起司和松露料理。它也是搭配黑巧克力或乾果甜點的絕佳選擇。 🥂 活動建議：這款多功能的 Chinato 可以作為餐後消化或提神的飲品，也可以冰鎮後作為開胃酒，甚至在雞尾酒中代替紅苦艾酒。它非常適合高雅的晚宴聚會或舒適的睡前小酌。