1987年的Antinori Tignanello，這款超級托斯卡納（Super Tuscan）紅酒，由Sangiovese、Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc混釀而成，證明了即使在充滿挑戰的年份，Tignanello依然能釀造出卓越的佳釀。 儘管1987年托斯卡納的年份普遍被認為表現平平，因為春季涼爽潮濕，夏季多雨，但仍有一些好酒脫穎而出。 此年份的酒色呈現深紅寶石色，散發出複雜的香氣，帶有成熟的紅色水果味，如櫻桃、酸櫻桃、覆盆子和李子，並輔以丁香和甘草的細膩辛辣香氣，以及薄荷和巧克力的甜美香脂氣息。 口感豐富、飽滿且充滿活力，單寧柔順如絲絨，餘韻悠長。 有些品酒師指出，隨著時間的推移，這款酒會展現出美妙的演變，散發出鞍革、煙草、蘑菇和泥土的香氣，同時交替出現黑果和紅果味，口感出奇地活潑清新。 【 即使在充滿挑戰的年份，依然以其複雜性和優雅的陳年能力而聞名。 】 考量到其年份，這款酒已達到適飲期，未來幾年仍可持續帶來愉悅。 請注意，酒塞和酒帽可能較為脆弱，處理時務必小心。建議醒酒一至兩小時，讓其充分呼吸，完全釋放複雜的香氣。 最佳飲用溫度為16-18°C。 🍴 這款Tignanello非常適合搭配經典的義大利晚餐，例如義大利麵配肉丸和雞肉帕瑪森。 它也是牛肉和鹿肉的絕佳搭配。 🥂 適合在特別的週年紀念日晚餐、與葡萄酒愛好者的雅緻聚會，或是在爐火旁的溫馨夜晚享用，為鑑賞家帶來一場時光之旅。