Pierre Olivier Garcia 的 Nuits Saint Georges Aux Saints Jacques 2022 年份，被形容為成熟、絲滑且平衡優雅的酒款。這款布根地紅酒來自Nuits Saint Georges 北部靠近Vosne Romanée 的葡萄園，得益於涼爽的石灰岩土壤。酒莊採用獨特的「baie-par-baie」手工去梗技術，將約三分之一的葡萄逐粒從梗上剪下，確保釀造時葡萄完整無損，造就出精緻的「莓果魚子醬」效果。這項細緻的工藝為葡萄酒帶來純淨與優雅。品酒筆記顯示，酒色呈中等紅寶石色，帶有櫻桃、覆盆子、紫羅蘭、野草莓、細緻香料和粉筆的香氣。口感多汁、清新、優雅，酸度活潑，單寧細緻，帶有清涼的礦物感，餘韻悠長，充滿花香、辛辣和純淨。 【 獨特的「baie-par-baie」手工去梗技術 】。 🍴 這款優雅的黑皮諾非常適合搭配經典的布根地菜餚。可以考慮紅酒醬烤鴨胸、威靈頓牛排或野菇燉飯。如果是在比較輕鬆的場合，烤雞或成熟的硬質乳酪也會是絕佳選擇。 這款酒非常適合高雅的晚宴、特別的週年紀念，或是個靜靜欣賞美酒的夜晚。它的平衡與陳年潛力（最佳飲用期為2024–2037年）使其既適合即時享用，也適合收藏以待將來的特別時刻。