2020年Pierre-Olivier Garcia Nuits-Saint-Georges Les Herbues 來自布根地夜丘（Côte de Nuits）一個早收、炎熱白天但涼爽夜晚的年份，預示著潛力非凡的佳釀。 這款酒以其優雅、絲滑和紅色水果風味著稱，帶有玫瑰、覆盆子和辛辣、飄逸的香氣。 有評論指出，它也展現出濃郁的深色水果、灌木叢和橡木香料味，建議醒酒後飲用效果更佳。 這款酒的獨特之處在於採用「逐粒精選」（baie par baie）釀造法，賦予葡萄酒輕盈、幾乎失重的口感，並提升了香氣。 Pierre-Olivier Garcia是夜丘區一位嶄露頭角的有機種植者，專注於小而常被忽視的地塊。 酒莊自2020年份起，從Moron-Garcia更名為Pierre-Olivier Garcia。 【 獨特的「逐粒精選」釀造法創造出飄逸的口感和濃郁的香氣，使其與眾不同。 】 🍴 餐酒搭配：這款夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）葡萄酒與經典的布根地菜餚完美搭配，例如烤雞配羊肚菌和少許黃酒。 它也適合搭配濃郁的紅肉醬汁、烤羊肉、梅乾小野味、獵人醬野味、生熟牛肋排或鴨胸。 🥂 場合建議：這款酒年輕時已可享用，但陳年數年後會更添深度。 它非常適合優雅而不拘泥的晚餐，或是尋求布根地真實而精緻表達的鑑賞家。