2020年Au Bon Climat Hildegard 是一款來自加州聖瑪麗亞谷的獨特白酒，以布根地風格釀造。這個年份以其豐腴與活潑著稱，是由50-55% Pinot Gris、40-45% Pinot Blanc和5-10% Aligoté混釀而成，並在全新法國橡木桶中陳釀了18個月。 釀酒師指出，它的質地、複雜性與獨特性是單一白葡萄品種無法比擬的。 香氣方面，帶有檸檬、烤杏桃、奶油、金銀花、鳳梨和香草威化餅的氣息。 口感層次豐富，有榛果、檸檬蜜餞、安茹梨、檸檬草和橡木的味道，口感柔滑，酸度持久。 【以布根地思維混釀較少見的白葡萄品種，提供獨特的複雜性與個性】。這款酒被認為非常適合搭配食物。 🍴 食物搭配建議包括奶油焗比目魚、蟹肉鑲比目魚，或者豐盛的雞油菌燉飯。 🥂 這款優雅而複雜的白酒，非常適合高雅的晚宴、特別慶祝活動，或者任何需要一款獨特且百搭的葡萄酒的場合，它既有即時的魅力，亦有優雅的陳年潛力。