Gravner Ribolla 2011 是一款來自義大利Friuli-Venezia Giulia地區的獨特橘酒，由著名釀酒師Josko Gravner精心釀製，他是古老釀酒技術的先驅。這款酒以其對傳統的堅持而聞名，經過長時間的浸皮與埋藏於喬治亞陶罐（amphorae）中發酵，隨後在大型斯拉夫橡木桶中陳釀六年，再於瓶中陳釀六年後才上市。 2011年是個豐收的年份，釀造出了一款強勁的葡萄酒。 【開創性橘酒，經長時間陶罐發酵及陳釀，展現獨特深度與質感。】 酒液呈現深琥珀色，帶有豐富的橘色光澤。 香氣複雜，散發出乾果、蜂蜜、橘皮和微妙的草本氣息，隨著時間會發展出薑、樹脂和泥土的香氣。 亦帶有橄欖鹽水、布里起司皮、爆米花、甜杏仁、野菇、迷迭香和血橙等鹹香。 入口酒體飽滿，口感豐腴滑順，活潑的酸度與緊實的單寧取得完美平衡。 口感帶有乾果、堅果、香料和烤麵包的風味，餘韻帶有泥土和礦物質感。 🍴 這款Ribolla Gialla非常適合搭配豐盛的菜餚，例如烤肉、濃郁燉菜、燴菜、烤蔬菜和陳年起司。它也適合搭配鮭魚或鮪魚等肉質豐厚的魚類。 🥂 這款酒非常適合在特殊場合享用，為賓客帶來獨特而引人深思的體驗。它是鑑賞家品酒會或私人晚宴的理想選擇，值得細細品味與討論。