2023年歐洲部分地區的年份因氣候變遷而充滿挑戰， 但以精準和內斂風格聞名的Jintaro Yura，致力於釀造純淨細緻的葡萄酒。 這款Alsace L'Abeille et le Papillon Pinot Blanc 2023是一款生物動力法釀造的混釀白酒，開瓶即散發出白色花朵、柑橘和柔和核果的細緻香氣，並伴隨著淡淡的蜂蜜和香料味。 口感絲滑、清新，礦物感十足，展現出花香優雅和鹹鮮旨味之間的美妙平衡。 有些品酒師將其比喻為「未經橡木桶的夏多內」，帶有鹹奶油、茉莉花、煙燻味，並有柑橘的底蘊和活潑的酸度。 其他品酒筆記還包括蘋果、梨、木瓜、蜂蜜、礦石、蠟、葡萄柚和檸檬。 Jintaro Yura將【獨特的日式精準與內斂帶入亞爾薩斯（Alsace）的釀酒工藝】。 食物搭配方面，這款多功能的白酒非常適合搭配素食、家禽，以及各種魚類，包括鮭魚和鮪魚等豐腴的魚。 這款酒非常適合現代、注重美食的聚會、輕鬆的午餐，或者作為優雅的開胃酒。它的清新和平衡的特點使其成為各種場合的愉快伴侶。