2019年Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 來自一個全球氣候多變，但因當年是歷史上第二熱的年份而釀造出一些出色葡萄酒的年份。 這款獨特的汝拉（Jura）紅酒混釀由40% Trousseau、40% Pinot Noir和20% Poulsard組成，值得注意的是，它在釀造和裝瓶過程中沒有添加任何硫磺。 Stéphane Tissot是汝拉葡萄酒復興背後的推動力量，他於1999年將酒莊轉為有機耕作，並在五年後獲得生物動力認證，強調自然發酵和最少硫磺使用。 Robert Parker給予這個年份令人印象深刻的93分，其他評論家則評為91/100。 預期這是一款非常乾淨精確的葡萄酒，帶有奔放的香氣和迷人的櫻桃派風味。 品酒筆記中經常提到草莓、覆盆子和櫻桃等紅色水果香氣，伴隨著皮革、蘑菇和礦物質的泥土底蘊，以及胡椒、肉桂和甘草的暗示。 它呈現出輕盈而芬芳的風格，一些評論家指出最初的農場氣味會轉化為美妙的成熟紅覆盆子風味。 【羅伯特·帕克（Robert Parker）評分93分的高度讚譽汝拉紅酒混釀，未添加硫磺釀造，體現了Stéphane Tissot的生物動力哲學和該地區獨特的風土。】 🍴 食物搭配建議：這款多功能的紅酒非常適合搭配雞肉和火雞、蘑菇、溫和柔軟的起司，與鴨胸肉更是絕配。 它也與汝拉地區的質樸豐盛的地方菜餚相得益彰，這些菜餚通常以肉類、起司、香腸、火腿和根莖類蔬菜為主。 🥂 活動建議：憑藉其獨特的個性和廣受好評，這款酒非常適合葡萄酒愛好者探索汝拉獨特的風土。它適合精緻的晚宴、朋友聚會，或任何需要一款多功能且引人入勝的紅酒的場合。可飲用至2029年。